Si de combinados hablamos, los gin tonics son los reyes. Sí, lo sabemos, con tan sólo mezclar una ginebra y una tónica, son una religión para los más devotos, desde tiempos inmemoriales. Y si además, los añadimos ingredientes que potencian su sabor y el aroma como, por ejemplo: regaliz, lima, enebro, frutos rojos, pepino, canela, pomelo, pétalos de rosa, etc., seguiremos la moda del momento. Y hasta podríamos hablar de 1000 y una combinaciones más. Pero queríamos ir más allá y, entre tanto buscar, Zhöe nos ha enseñado hoy a prepararlos de una forma muy especial. También conocida como ‘Tea tonic’, es un combinado de ginebra y tónica pero aromatizado con té. En esta ocasión, con frutas del bosque – aunque será por sabores, y puedes elegir el que más te guste. Aún así, os aseguramos que ésta que tenemos hoy entre manos, os a va a encantar. Sin perder un ápice de sabor, sino todo lo contrario, aporta color y un aroma fresco y muy refrescante para disfrutarlo, aún más si cabe. Juanjo, ¡vamos con la mise-en-place, que esto tiene que empezar!
Ingredientes:
– Ginebra Tanqueray.
– Tónica Schweppes.
– Té Baqué de frutas del bosque.
– Mucho hielo.
– Copa de balón.
Elaboración:
1- En una copa ancha, tipo balón, servir la ginebra. (1 oz, como una dosis normal).
2- Introducir la bolsita de té y dejar aproximadamente un minuto para que el té fusione con la ginebra.
3- Llenar la copa de hielo.
4- Terminar sirviendo la tónica y mover suavemente para que todos los sabores se mezclen.
He aquí la obra maestra… Todo un arte el del gin-tonic, y esto no podía ser menos. Y, con vuestro permiso, sólo queda disfrutarlo en una terracita, aunque seamos más de barra fija.
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